Mi forma es ovalada con gran proporción de pulpa lo que garantiza ser de las variedades más sabrosas. Mi piel es dura y rugosa.
Disfruta de mi sabor intenso procedente de la agricultura ecológica de la Finca El Capricho. Mi textura es robusta y rugosa y mi sabor cremoso a frutos secos anuezado me convierte en el producto estrella de la temporada.
Soy una de las variedades más tardías. Mi temporada empieza en diciembre-enero hasta abril-mayo.
Llego directamente del árbol a tu mesa, siendo recolectado el mismo día del pedido con los cuál estoy lo suficientemente óptimo en maduración en el árbol, por los que recomiendo mi consumo entre los 5-10 días después de mi recolección.
Para disfrutarme en mi mejor esplendor recomiendo mi consumo cuando me torne oscuro y violáceo.
Para conservarme recomiendo mantenerme a temperatura no inferior a 8 grados.
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